Alkuvoimaa luonnosta

Ajatuksia kokonaisvaltaisesta terveydestä.

Posts Tagged ‘itujen idättäminen’

Salaattia iduista

by Olga Temonen, on 29 joulukuun 2015, Olga Temonen, Ravitsemus & Ruoka

Päädyin tekemään itusalaattia, koska tämä on itselleni se luontevin tapa käyttää ituja. Käytin tässä sekä punaisten, että vihreiden linssien ituja, mutta salaatti toimii erinomaisesti myös esim. mungpavun iduilla.  Tämä ravinteikas ja täyttävä itusalaatti on loistava vitamiinipommi vaikka evääksi työpaikalle, mutta myös loistava lisuke vaikkapa juhlien noutopöytään.

Lue lisää >

Itukerrostalo

by Olga Temonen, on 20 marraskuun 2015, Olga Temonen, Ravitsemus & Ruoka

Muistatteko ajan kun itujen kasvattaminen oli ihan vaan hippien hommaa? Kaukana ovat ne ajat, nyt lähiruoka ja itse kasvattaminen on taas pop ja itujen kasvatus on ehkä trendikkäämpää kuin koskaan. Minullakin oli pitkään sellainen mielikuva että idättäminen on työlästä ja vaikeaa. Vaikeaa se ei kyllä ole, eikä työlästäkään, etenkin koska markkinoilla olevat idätysvälineet paranevat hurjaa vauhtia. Mutta alkutalvesta se aina minuun iskee, nimittäin itujen kasvatusinto, salaatin ostaminen talvella tuntuu vain hassulta, kun tietää että ne kasvatetaan pakkasten keskellä lämmitetyissä kasvihuoneissa. Olen jo vuosia idättänyt pelkkiä Alfalfan eli sinimailasen ituja isossa lasipurkissa, kantena kuminauhalla kiinnitetty harsonpala. Muita siemeniä en ole juurikaan kasvatellut, vaikka mungpavun ituja rakastankin, eivät jostain syystä oikein purkissani onnistuneet.

Lue lisää >