Alkuvoimaa luonnosta

Ajatuksia kokonaisvaltaisesta terveydestä.

Posts Tagged ‘idätys ohje’

Biosnacky – iduista ja versoista talven superfoodit

by Varpu Tavi, on 10 joulukuun 2015, Ravitsemus & Ruoka

On pimeää ja kylmää, kasvikset maistuvat lähinnä kaupan hyllylle, väsymys painaa ja flunssa yrittää nujertaa…

Parasta, mitä talvella voit energisyyden ja terveyden hyväksi tehdä, on ryhtyä kasvattamaan ituja ja versoja keittiöpuutarhassa. Biosnacky on nelikerroksinen idätysastia, jossa alin kerros on tarkoitettu vedelle ja kolme ylempää iduille (eli itukerrostalo, kuten Olga Temosen lapset sitä kutsuvat; minikasvihuoneeksi kutsun sitä itse). Olen käyttänyt sitä jo useita vuosia. Yhden hengen talouksissa riittää Biosnacky-idätyspurnukka.

Lue lisää >

Itukerrostalo

by Olga Temonen, on 20 marraskuun 2015, Olga Temonen, Ravitsemus & Ruoka

Muistatteko ajan kun itujen kasvattaminen oli ihan vaan hippien hommaa? Kaukana ovat ne ajat, nyt lähiruoka ja itse kasvattaminen on taas pop ja itujen kasvatus on ehkä trendikkäämpää kuin koskaan. Minullakin oli pitkään sellainen mielikuva että idättäminen on työlästä ja vaikeaa. Vaikeaa se ei kyllä ole, eikä työlästäkään, etenkin koska markkinoilla olevat idätysvälineet paranevat hurjaa vauhtia. Mutta alkutalvesta se aina minuun iskee, nimittäin itujen kasvatusinto, salaatin ostaminen talvella tuntuu vain hassulta, kun tietää että ne kasvatetaan pakkasten keskellä lämmitetyissä kasvihuoneissa. Olen jo vuosia idättänyt pelkkiä Alfalfan eli sinimailasen ituja isossa lasipurkissa, kantena kuminauhalla kiinnitetty harsonpala. Muita siemeniä en ole juurikaan kasvatellut, vaikka mungpavun ituja rakastankin, eivät jostain syystä oikein purkissani onnistuneet.

Lue lisää >