Alkuvoimaa luonnosta

Ajatuksia kokonaisvaltaisesta terveydestä.

Posts Tagged ‘herbamare’

Piilota Molkosania salaattikastikkeeseen!

by Olga Temonen, on 23 kesäkuun 2016, Olga Temonen, Ravitsemus & Ruoka

Nyt on paras peruna-aika, eli kaupasta saa ihania pieniä, uusia perunoita. Minä en ainakaan osaa keittää niitä juuri sen verran kun niitä tarvitaan, joten niitä jää aina muutama yli seuraavaan päivään. Olen alkanut tehdä edellisen päivän perunoista lounaan lisukkeeksi kylmää perunasalaattia, johon olen tehnyt salaattikastikkeen, missä on viinietikan sijaan Molkosania. Lue lisää >

Kaalisalaattia yksin mutusteltavaksi

by Olga Temonen, on 23 helmikuun 2016, Olga Temonen, Ravitsemus & Ruoka

Viimeistään näillä paikkeilla talvella alan syömään yhä enenevissä määrin kaalia. Valkokaalia tai punakaalia, molemmat maistuvat, kunhan on kaalia. Kaali on superterveellistä, monipuolista ja halpaa. Se on loistavaa raakaruokaa ja usein myös lapset pitävät siitä. Meillä lapset ja aikuiset syövät paljon valkokaalia ihan sellaisenaan, mutta punakaali on minun suosikkini.

Lue lisää >

Näin tehdään Herbamare-yrttisuola

by Olga Temonen, on 30 heinäkuun 2015, Olga Temonen, Ravitsemus & Ruoka

Kuvasimme kesäkuussa Ranskan Alsacessa filmin Herbamare-yrttisuolan synnystä. Herbamare on kuulunut lapsuuteni ruokapöytään aina. Äitini sairasti verenpainetautia ja ruokaa laitettiin valmistusvaiheessa hyvin vähän suolaa. Pöytäsuolana meillä käytettin vain Herbamare-yrttisuolaa.  Sitä käytettiin tavallisen suolan tapaan ihan kaikkeen, myös puuron päälle ja leivontaan. Minulle on ollut siis enemmän kuin luontevaa tehdä Vogelin ja Herbamaren kanssa yhteistyötä, että kuvataan vain kun tuote on jo muutenkin luonteva osa meidän elämäämme tänäkin päivänä. (Niinkin luontevaa että Torsti varastaa Herbamare purkin usein pöydältä ja nuolee purkin ripottelureijät tukkoon …). Kaiken tämän yhteisen historian jälkeen oli juhlallista tutustua Herbamare-yrttisuolan tekoon. Lue lisää >