Alkuvoimaa luonnosta

Ajatuksia kokonaisvaltaisesta terveydestä.

Archive for elokuu, 2016

Molkosan fruit – parempaa kuin pillimehu

by Olga Temonen, on 26 elokuun 2016, Olga Temonen, Vatsa

Olen pyörittänyt tilamme kupeessa tänä kesänä avattu kotieläinpihaa, Olgan Farmia nyt kohta kaksi kuukautta. Kaiken kaikkiaan oman kotieläinpihan avaaminen on ollut minulle pitkän prosessin tulos, päätös kypsyi pikkuhiljaa. Kirjoitan elämästämme maalla, jotta voin tehdä kirjoitustöitä kotona ja sitä kautta täällä asuminen ylipäätään onnistuu. Pidän myös muista töistäni Helsingissä ja muualla Suomessa, mutta se että se “perustyö on täällä kotona paitsi tekee minut onnelliseksi, myös mahdollistaa koko elämäntyylin. Aikani kaikesta tästä kirjoitettuani huomasin että ihmiset halusivat päästä tapaamaan nämä kaikki eläintarinoiden tyypit mitä farmillamme asustaa. Ja tässä sitä nyt ollaan. Lue lisää >

Trendikkäät hapatetut villi- ja puutarhavihannekset

by Varpu Tavi, on 25 elokuun 2016, Alfred Vogel, Alkuperäiskansojen parannustietoa, Kaupunkiviljely, Painonhallinta, Ravitsemus & Ruoka

Hapatetut villi- ja puutarhavihannekset ovat terveystietoisten uusin trendi. Hyvä trendi ovatkin: hapattaminen (eli maitohappokäyminen eli fermentoiminen) tekee kuituisista vihanneksista ja siemenistä pehmeämpiä ja helpommin sulavia; sen avulla syntyy B-vitamiineja (kuten foolihappoa) ja omega 3-rasvahappoja sekä muita terveysvaikutteisia yhdisteitä; hapatettujen ruoka-aineiden syöminen parantaa suolistoflooraa ja vähentää vatsakipuja ja ilmavaivoja; hapattaminen vähentää tai tuhoaa täysin eräitä kasveissa esiintyviä myrkyllisiä yhdisteitä; valkokaalia hapatettaessa muodostuu koliinia, joka laskee verenpainetta; hapankaalin sisältämä asetyylikoliini estää ummetusta ja puhdistaa suolenseinämiä kuona-aineista; maitohappobakteerit helpottavat nivelreuman oireita; ne hoitavat Helicobacterium pylorin aiheuttamaa mahahaavaa ja ovat hyödyllisiä syöpäsairaille. Itse asiassa hapattamista ei voi kyllin ylistää! Lue lisää >