Alkuvoimaa luonnosta

Ajatuksia kokonaisvaltaisesta terveydestä.

Archive for joulukuu, 2011

Wholefoodismi – paluu luonnonmukaiseen ruokavalioon

by Varpu Tavi, on 9 joulukuun 2011, Ravitsemus & Ruoka

”Tie terveelliseen ravitsemukseen on yksinkertainen: on palattava luonnonmukaiseen ruokavalioon.”
Alfred Vogel

Nykyisin, kun kaikesta syömisestä on tehtävä trendi tai -ismi, puhutaan myös wholefood-trendistä. Tällä tarkoitetaan yksinkertaisesti paluuta takaisin juurille. Alfred Vogel puhui ”täysiarvoisen ruoan” puolesta. Hänen ajatuksensa kumpuavat saksalaisessa kulttuuripiirissä jo viime vuosisadan alkupuolelta lähtien vaikuttaneesta Vollwerternährung-suuntauksesta, jossa ruokavalio perustetaan luomukasviksille, kokojyvävehnälle ja osittaiselle raakaravinnolle.

Lue lisää >